カフェプロジェクトPK

元々から考えていた店内レイアウトはテーブル席が2つ（4人分）、カウンター席が5つの計9席で、カウンター席は喫茶店のような厨房向きではなく某シアトル系カフェによくあるような壁付けのモノを考えて話を進めていたのですが、このブログを見たN君から「マスターと話せるカウンターもあればいいですよね～」というメールが・・・。

そう思う人が居るかもなぁ・・・とは考えていましたが、まさかココに来て言われてしまうとは！ということで早速Ａ工房さんに、厨房と客席スペースの壁の半分を小さなカウンターにできないかと相談。話すと「それはイイですね」ということで見事実現することとなりました（笑）

と言っても席を作ることは不可能なので本当に小さなカウンター台だけを作り、そこだけは厨房内と会話がしやすいように、また台の上にカップや皿を置けるようにしたものですが、実際に出来てきたモノ（と言っても仮組みで工具いっぱい載ってますが）を見ると、こういうスペースを作るだけでお店の中に解放感が間違いなく出そうです。

普通、店舗を作っている途中でお客様の視点の意見を聞くことはなかなかできないですが、今回はこのブログが初めて役に立ったかなと思いました。Nくん、ありがとう！オープンしたらぜひ遊びに来てね！（ちょっと遠いけど・・・（＾＾；）