カフェプロジェクトPK

物件を借りる前に見積りを取っても良いとの不動産屋さんの申し出を受けて、早速工事業者の選定を始めたのですが、インターネットを見ていると店舗専門（あるいは店舗中心）業者が何件かありました。

やはりこういった業者の方が経験豊富な分良いのかなと考えてまずどこに電話してみようか迷っていたとき、ふと自分の父親が水道関係の仕事をしていることを思い出し、もしかしたら知り合いにそういう業者が居るのでは！？と思って聞いてみたところ、「一回だけお好み焼き屋の仕事で会った人が居る」との返事！早速紹介してもらいました。

その「Ａ工房」さんに電話をしてかくかくしかじかと事情を説明してみると、「今日ならたまたま午後から予定が空いていますので、見に行きましょうか？」との返事・・・いきなり見てもらえるとはラッキー！不動産屋さんに連絡して物件を開けてもらう話をつけて行って来ました。

まずワタシもぐるぐるも気になっていた「2件の物件のどちらが工事をしやすい（価格を抑えられる）か」を聞いてみたところ「結局内装剥がさないといけないので、間違いなくスケルトンの方が早く出来ます」とのこと。やはり無駄な手間（内装剥がし）が大きく金額にも反映されてくるようでした。

それなら話は早いです。立地的にも交差点に近い方がイイのは分かりきっています。すぐさまスケルトン物件の方の寸法計測などをしてもらい、その後近くの喫茶店でお店のコンセプトと店内の配置レイアウトイメージを見せ、かなり細かいところまで話をし、そして最後に「店舗取得に掛かる費用が大きいので、工事に使える予算は大体●●●万ぐらいなんです」と言って打ち合わせは終了。

すごく親身になって聞いてもらえたのでかなり信用できそうだと思ったのですが、先人達（すでに飲食店開店を経験している諸先輩方）に「何件か見積りしてもらった方が良い」「坪20～40万ぐらいが相場だからできるだけ安い業者を選ぶ方が良い」と聞いていたので、とりあえずココの見積りが出て厳しそうなら2件目に聞いてみようと思いました。

4～5日ぐらいで見積りが出来るだろうとのことだったので、来週明けぐらいにはまた話を聞くことができそうです。どんな金額が提示されるか、なんだかテストの結果を待つ受験生の気分ですね・・・（--；）